Глава 4. Роль и значение рекламы в малом ресторанно-гостиничном бизнесе

Как чувствуют себя отели сегодня? И в каком состоянии гостиничный бизнес встретит крупнейшее событие следующего года — Чемпионат мира по футболу? Возможность эффективно работать в условиях неопределенности, быстро корректировать тарифную политику и подстраиваться под изменения в экономике позволяет гостиничному сектору быть более гибким и рентабельным в отличие от сегментов офисной и торговой недвижимости, которые чаще всего сдаются в аренду на длительный срок, что не позволяет быстро реагировать на ситуацию извне и подстраивать арендные ставки под темпы инфляции и рынок. Но и без потерь в кризис не обошлось. После событий, связанных с Украиной и присоединением Крыма к России, гостиницы столкнулись с резким падением бронирований номеров из-за границы и массовым отказом иностранцев от уже произведенной брони. Не приехавшие иностранные гости заместились российскими гостями. По словам управляющего партнера компании Натальи Розенблюм, активный рост внутреннего туризма в России наблюдается в течение последних двух лет: На этом фоне городские и загородные отели, базы отдыха, иные места отдыха пользуются повышенной популярностью. Однако спрос на внутренний туризм в скором времени может упасть.

Ваш -адрес н.

Отели возможно распланировать по типам Гостиница - традиционно размещается в большом городке, предлагает широкий спектр услуг, имеет немаленький штат коллектива. Отель-люкс - расположен обычно в центре большого города с развитой экономикой. Характеризуется наличием высококвалифицированного персонала, который может удовлетворить всевозможные потребности самого взыскательного постояльца.

Предметом – роль гостиничного персонала в обеспечении гостиничного ознакомиться с какой-либо профессией из сферы гостиничного бизнеса и.

Тренды гостиничного бизнеса в году 18 июля г. Европейская и мировая индустрия гостиничного бизнеса находится на подъеме. Люди начинают больше путешествовать, а посему спрос на качественные отели резко возрастает. Но предложение также увеличивается, что вынуждает предпринимателей внимательно следить за современными трендами и новинками. Так давайте же приведем в пример парочку интересных трендов, на которых действительно стоит сделать акцент в году.

Мобильные платежи Эксперты уже не первый год предрекают выход мобильных платежей на ведущие роли в гостиничном бизнесе, и в году этот тренд обретает особую силу. Все больше людей пользуется средствами мобильных переводов, поэтому любой владелец собственной гостиницы или отеля должен обеспечить максимальную простоту мобильных транзакций.

Роль рекламы на предприятиях индустрии гостеприимства

Практически каждая журнальная статья, посвященная технологиям в гостиничном бизнесе, советует владельцам гостиниц обратить серьезное внимание на мобильные устройства. Это правда, что мобильные устройства становятся для гостей отелей первостепенно важным средством взаимодействия. Но смартфоны стали широко применяться с года, а планшеты появились в году.

За редким исключением, большинство отелей имеют тенденцию отставать от современных технологий, но сама индустрия должна развиваться.

Роль индустрии гостеприимства Роль гостиничной индустрии в экономике страны В США гостиничный бизнес – 2-й по значению работодатель.

Гостиница, по определению ВТО, - это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг минимум - заправку постелей, уборку номера и санузла и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номером. Гостиница — это общественное место предоставления услуг, поэтому ее персонал — это лицо гостиницы. Ведь даже если гостиница предлагает своим посетителям шикарные апартаменты и широкий спектр услуг, ничто из этого не поспособствует успешному ее развитию, без качественно обученного, высокопрофессионального персонала1 Арбузова Н.

Актуальность темы заключается в том, что роль персонала в обеспечении гостиничного сервиса неотъемлема и важно стремиться к постоянному усовершенствованию работы обслуживающего персонала. Данная работа направлена на изучение роли персонала в жизненном процессе гостиницы и разработке рекомендаций по увеличению эффективности производительности персонала гостиницы.

Тема роль персонала в обеспечении гостиничного сервиса нуждается в подробной разработке, поскольку в литературе она освещена не достаточно, однако ее отголоски встречаются в трудах Кабушкина Н.

Роль стандартизации в повышении эффективности деятельности гостиничного бизнеса

Современное состояние российского рынка туристических услуг 6 . По данным Всемирной туристической организации ВТО , число путешествующих в г. Поскольку население Земли составляет около 6 млрд чел. Ещё более значительно - в 4,2 раза, - должны увеличиться доходы от туризма:

Гостиничный бизнес сегодня — это быстроразвивающаяся и Большую роль сейчас отводят дополнительному сервису и развлечениям. В результате.

Например, отдел бронирования может входить в состав коммерческого отдела, отдел закупок может быть подчинен финансовому директору, банкетная служба может быть включена в службу питания. Иногда шеф-повар подчиняется непосредственно генеральному директору, а менеджер службы питания командует только официантами, и т. Характеристика работы основных внешних и внутренних служб современного отеля В зависимости от категории отеля в структуре его управления появляются соответствующие подразделения, например, бизнес-центр, фитнесс-центр, врач иногда даже миниполиклиника.

Особенность схемы управления, принятой в английских отелях, состоит в том, что служба приема подчиняется директору хозяйственной службы, а в службе приема отдельные подразделения возглавляются старшими сотрудниками, например, старшим телефонистом, старшим носильщиком, старшим кассиром, старшим службы информации, старшим службы бронирования и т. Небольшие гостиницы, естественно, имеют значительно более простую структуру управления.

Однако перечень основных подразделений сохраняется с присущими ими функциями. Самой простой схемой управления в стандартных мотелях является, например, следующая: В крупных высококлассных отелях, наоборот, число ступеней управления увеличивается: Директору номерного фонда подчинены служба приема , хозяйственная служба горничные и уборщики общественных помещений, прачечная, химчистка и т. Директору по общественному питанию подчинены кухня, рестораны, бары, банкетная служба, служба обслуживания в номерах .

Директору по административной части подчиняются контроллер, менеджер отдела маркетинга и продаж, главный инженер, служба безопасности, отдел персонала. В качестве собственника могут выступать государство, муниципалитет, частный владелец, акционерное общество. Акционеры избирают совет директоров число членов совета, избираемых от акционера, пропорционально доле принадлежащих ему акций.

Глава 1. Гостиницы и их роль в развитии туризма

Основываясь на практике как отечественного, так и зарубежного опыта, можно констатировать факт, что гостиничная индустрия является быстро развивающейся, высокоприбыльной отраслью экономики государства, частью туристического бизнеса, обладающей значительным потенциалом дальнейшего развития. Именно эта причина обуславливает тот факт, что происходящее в нынешних условиях опережающее развитие сферы услуг как никогда требует рассмотрение проблемы рынка гостиничных услуг и путей их решения.

32, 30, 31 Цитировать публикацию: Срок публикации - от 1 месяца.

Вопросы и ответы к экзамену"организация гостиничного бизнеса" по предметам"Прочее" Роль личности в развитии гостиниц – Харвей. есть ответ.

Основной задачей МГА является защита интересов ее членов в международных правительственных и неправительственных организациях. С этой целью ведутся регулярные исследования в области международного законодательства, в области маркетинга, много внимания уделяется проблемам строительства гостиниц, их классификации, эффективности капитальных вложений. Российская гостиничная ассоциация РГА создана в г. РГА — некоммерческая организация, объединяющая гостиничные предприятия и другие коллективные средства размещения, а также производителей товаров и услуг для них, финансовые учреждения, учебные заведения и др.

Основные направления деятельности РГА: Московская областная гостиничная ассоциация МОГА: В качестве основных задач своей деятельности МОГА декларирует содействие созданию условий для эффективного функционирования системы гостиничной индустрии Московской области; участие в подготовке решений нормативного характера по вопросам регулирования гостиничных услуг; участие в разработке государственных программ развития гостиничной индустрии. Дополнительные услуги в гостиничном предприятии.

Их роль в повышении привлекательности гостиницы. Дополнительные услуги Продумывая список дополнительных услуг, которые вы бы хотели видеть в своем отеле, нужно понимать, что этот список должен соответствовать уровню вашего отеля. И гости отелей различных категорий желают видеть разные дополнительные услуги. Так, например, гость отеля бизнес класса будет крайне удивлен отсутствием факса в гостинице, а гостю отеля эконом класса совершенно не нужна такая услуга как прокат лимузина с водителем.

Критерии организации дополнительной услуги в отеле:

Роль освещения в гостиничном бизнесе

Современное состояние гостиничного бизнеса в России Современное состояние гостиничного бизнеса в России Оценить статью: Благодаря тому, что гостиничный бизнес способен давать стабильный доход в федеральный бюджет, количество отелей и гостиниц в России растет с каждым годом. Вследствие этого появляется жесткая конкуренция, и менеджерам приходится прибегать к неординарным маркетинговым идеям и различного вида акциям. Но все же масштаб их деятельности в гостиничном бизнесе развит на много меньше, чем за рубежом.

Это обуславливается тем, что после развала СССР пришлось приложить много усилий для того, чтобы эта отрасль вышла на мировой уровень.

РОЛЬ ЭТИКЕТА В ГОСТИНИЧНОМ бизнесе Группа ТТБГР Сделали: Елена Бугай Белова Софья Михалевская Полина Александров Константин.

Для того чтобы заявить о себе, привлечь к продукту или оказываемым услугам как можно большее число потенциальных клиентов, необходимо использовать методы Интернет-рекламы. Одним из них является создание собственных сайтов. В настоящее время подобные мероприятия осуществляются различными компаниями и организациями, в их числе находятся и фирмы, занятые в гостиничном бизнесе. Так, на просторах глобальной сети появляются порталы, которые описывают деятельность того или иного заведения.

В Интернете рекламируются и отели, предлагающие размещение гостей в небольших, но уютных номерах, и гостиница в Екатеринбурге на ночь , и варианты, располагаемые в ближайшем пригороде, и т. Одним словом, у пользователей есть возможность выбрать среди широкого спектра именно то, что им подходит больше всего. Конечно же, данные ресурсы создаются многочисленными заведениями, однако, не все из них могут находиться на лидирующих позициях.

Связано это с тем, что некоторые руководители считают, что в состоянии справиться с данным видом рекламы самостоятельно. В итоге ресурс не находится в первой топовой десятке и не достигает ожидаемых положительных позиций. Поэтому нужно серьезнейшим образом подходить к созданию собственного сайта, его раскрутке и продвижению.

Роль гостиничного бизнеса в развитии туристской отрасли Казахстана

Менеджмент в гостиничном бизнесе Гостенина Татьяна Николаевна Диссертация - руб. Менеджмент в гостиничном бизнесе: Москва, .

услуг, индустрию размещения и индустрию питания. Согласно точке зрения специалиста в области гостиничного бизнеса в Австралии. Линн ван дер.

Благодаря развитию транспорта, интернета и современных технологий люди со всего света получили возможность путешествовать и лично посещать старинную Европу, таинственную Южную Америку и разноцветную Азию. Туристы стали основными потребителями услуг: Менеджмент в гостеприимстве Индустрия гостеприимства — одна из самых широких, высокодоходных и быстрорастущих сфер экономики. Она включает туризм, развлечения, салоны красоты, гостиничный и ресторанный бизнес, организацию экскурсий, выставок и конференций.

Профессионалы по всему миру ежедневно оттачивают свое мастерство и стремятся создать для гостей ощущение домашнего уюта, атмосферы приветствия и дружелюбия. Успех зависит от всего коллектива и сплоченной командной работы, а не от отдельных сотрудников.

Программа для гостиницы, отеля

Categories: Без рубрики

Узнай, как дерьмо в"мозгах" мешает человеку эффективнее зарабатывать, и что сделать, чтобы избавиться от него полностью. Кликни тут чтобы прочитать!